硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些，但因为加入了鸡蛋，适合给宝贝食用。